Ces rillettines de poulet rôti sans porc bio sont préparées à partir de poulet bio du grand Ouest de la France, cuisiné façon rillettes pour une texture gourmande et facile à tartiner. La viande est rôtie en cocotte avec de la graisse végétale, afin d’obtenir une préparation plus croustillante à la cuisson et moins grasse à la dégustation.

Élaborée par Le Bois Jumel, cette recette reflète un savoir-faire simple, soigné et engagé, avec une fabrication en atelier de travail adapté. À déguster sur un pain de campagne pour un moment convivial, authentique et généreux.