Le Piment d’Espelette de la maison Biperenia est une épice AOP issue d’un terroir unique du Pays Basque, cultivée sur petites parcelles en plein champ sans traitements phytosanitaires ni irrigation excessive. Récoltée à la main d’août à décembre puis séchée traditionnellement, la poudre est 100% pure, issue d’une même exploitation, sans colorant, additif ni conservateur.

Elle offre un équilibre subtil entre arômes délicats et caractère iodé, avec une exigence validée par un jury de dégustateurs pour le label AOP. Héritage d’un savoir-faire ancestral, ce piment émerveille viandes, légumes ou fromages, pour les amateurs d’épices authentiques et respectueuses de leur terre.