La sauce soja Shoyu bio équitable 600 ml d’Autour du Riz provient d’un savoir-faire familial thaïlandais et de partenariats durables avec des coopératives de micro-fermiers. Élaborée à partir de fèves de soja et de riz de terroir, elle est naturellement sans gluten et sans alcool ajouté, et résulte d’une fermentation lente (4 à 6 mois) selon des méthodes traditionnelles.

Sa saveur équilibrée apporte une note umami discrète qui rehausse les plats sans les dominer. Pratique au quotidien, elle s’utilise aussi bien pour assaisonner légumes, woks, riz et marinades que pour apporter profondeur et finesse à vos recettes asiatiques.